Mato Buntan

HUILE ESSENTIELLE

Quiconque est déjà passé devant un arbre Mato Buntan en fleur n’oubliera jamais la puissance de son parfum.

On devrait dire まとう Madou, au lieu de Mato, comme la ville de Madou 麻豆 à Taiwan qui est le centre de culture de ce fruit chinois. Mato Buntan (buntan = pomelo = C. maxima) au Japon, est le terme usuel en français et en anglais. On dit qu'il faut le manger en regardant la lune pendant la fête de la mi-automne – Pomelo rond – lune ronde.

On extrait 2 huiles essentielles ; des fleurs (avec des rendements microscopiques mais un plaisir incroyable) et du zeste du fruit dont le limonène est le composant principal (95 à 96%), suivi du myrcène 1,9%, de l'α-pinène 0,5%. L'arôme de notre huile essentielle Mato Buntan est aigre-doux et richement fruité avec une surprenante note camphrée.

Selon certaines expériences, il générerait un comportement paisible quel que soit l'état mental ou l'humeur. Cela fonctionne également sur les extracteurs !

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FRUIT

Mure en september-october. Il est comestible mais il est difficile de faire pousser des fruits bons à manger.